Le dimanche 23 janvier 2011, 300 convives se sont retrouvés au gymnase des Capellans autour de savoureuses galettes de rois en présence de Thierry Del Poso, Maire de Saint-Cyprien, Nathalie Pineau, 1ère adjointe et Claudette Delory, conseillère municipale. Après les traditionnels vœux présentés par le président Daniel Nègre à l’assistance, le chant des africains fut entonné à l’unisson. Puis, ce fut le partage des galettes et la désignation des nombreux rois et reines de l’après-midi. Prochain rendez-vous la commémoration du 26 mars.